Ελληνικό Θυμαρίσιο Μέλι
ΘΑΛΑΣΣΑ . ΠΕΤΡΑ . ΗΛΙΟΣ
Το μέλι θυμαριού από την Ελλάδα είναι μια ιδιαίτερα εκτιμημένη ποικιλία μελιού, που συλλέγεται από το νέκταρ των ανθέων του θυμαριού που ανθίζουν στα πετρώδη, ηλιόλουστα τοπία της Ελλάδας. Το θυμάρι, με τα μικρά, αρωματικά μωβ άνθη του, Επροσδίδει μια ξεχωριστή γεύση στο μέλι, κάνοντάς το αγαπημένο ανάμεσα στους γνώστες του μελιού.
Το θυμαρίσιο μέλι είναι συνήθως λαμπερό κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, μερικές φορές με χρυσή απόχρωση που αντανακλά την καθαρότητα και την υψηλή ποιότητά του. Η υφή είναι λεία και ελαφρώς παχύρρευστη, με μέτρια τάση κρυστάλλωσης στην πάροδο του χρόνου, γεγονός που ενισχύει μόνο την πλούσια, σύνθετη γεύση του. Η γεύση είναι έντονη και αρωματική, με ισχυρή φυτική νότα, υπαινιγμούς από αλμυρά και πικάντικα μπαχαρικά και μια ήπια γλυκιά επίγευση.
Το θυμαρίσιο μέλι είναι γνωστό όχι μόνο για τη θαυμάσια γεύση του αλλά και για τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία συμβάλλουν στις ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι βοηθά στην πέψη, καταπραΰνει τον πονόλαιμο και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας το πολύτιμο φυσικό φάρμακο.
**Extra tip**
Ένα σπάνιο και ενδιαφέρον στοιχείο για το θυμάρι και το θυμαρίσιο μέλι είναι ότι το θυμάρι θεωρείτο ιερό φυτό στην αρχαία Ελλάδα, αφιερωμένο στην Αφροδίτη, τη θεά της αγάπης και της ομορφιάς. Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι το θυμάρι ενισχύει το θάρρος και τη δύναμη, και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές και προσφορές.
